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Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308 - Operaciones básicas de catering Breve catálogo de insectos y otros seres menudos llenas de palabrasRecepcin y lavado de servicios de catering. HOTR0308 Operaciones bsicas de catering Efectuar procesos de recepcin de cargas procedentes de servicios de catering realizados de acuerdo con procedimientos predeterminados. Realizar procesos de lavado de materiales y equipos reutilizables procedentes de servicios de catering de acuerdo con procedimientos predeterminados. Autor: Lidia Rey Acosta) Caractersticas tcnicas: Tamao cerrado 155 x 230 mm 358 pginas
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