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96/100 (Jeb Dunnuck)
kaufte das Anwesen 1709 unter der Herrschaft von König Ludwig XIV
Zwei einzigartige Exemplare in der Welt wurden dort entdeckt: Ampelosaurus Atacis und Gargantuavis Phyloïnos
rotes Fleisch gebraten oder gegrillt
Château de Montfaucon Lirac Rouge 2021 Maison Brotte 96/100 (Jeb Dunnuck)In der Nase betren sehr intensive fruchtige Aromen (Kirsche, wilde Erdbeere) und floralen Noten (Veilchen, Rosen) die Sinne. Nach etwas Belftung schmeicheln rauchige und pfeffrige Noten die Nase. Im Mund eine gute Struktur mit der gleichen fruchtigen Intensitt und einem frischen und langen Finale. Ausbau 18 Monate im groen Eichenholzfass gereift. Tipp des Sommeliers Mit 16 18 Grad servieren, hervorragend zu gegrilltem Schweinfilet mit Ratatouille,