Cannonau di Sardegna DOC Costera 2022 - Argiolas Tommasi supportato da un piacevole gusto

supportato da un piacevole gusto fruttato che periste nel finale

stabilizzante: gluconato ferroso

Hamburger di scottona con patate rustiche

accomunate da un profondo legame con la terra e dalla passione per le eccellenze italiane

Cannonau di Sardegna DOC Costera 2022 - Argiolas Tommasi supportato da un piacevole gustoIl Cannonau Costera di Argiolas stato ottenuto da uve Cannonau con una piccola aggiunta di Bovale e Carignano, cresciute nel territorio di Sarais e Sisini, in provincia di Cagliari, caratterizzato da un terreno di matrice calcareo argillosa. La fermentazione alcolica, con macerazione del mosto a contatto con le bucce, si svolta a una temperatura controllata di 28 30C per 10 12 giorni; la fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli