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Nota: 5 caras diferentes
Peso: 12 gr
sin afectar la consistencia
con un plus
Glucosa 43º Be circulo Nota: 5 caras diferentesLa funcin bsica de la glucosa lquida o jarabe de glucosa es la de endulzar. Sin embargo, tiene otras aplicaciones y se utiliza en diferentes reas, tales como: Panadera: la glucosa lquida tiene una funcin higroscpica, es decir, tiene la capacidad de absorber o ceder humedad. Se utiliza en las masas batidas y fermentadas como conservador. Repostera: el uso que tiene el jarabe de glucosa en este ramo de la industria alimentaria es como ingrediente de los
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