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sozusagen die Würze
die Frankreich wirklich auf dem Teller verstehen wollen
»Heiligs Blechle
japanisches Tantanmen-Ramen und Chirashi-Sushi
Safran - kleine gourmandise Nr. 15 Tessa Kiros sozusagen die WürzeSafran ist das teuerste Gewrz der Welt jngere medizinische Studien attestieren ihm sogar eine positive Wirkung bei bestimmten Krebserkrankungen. Schon im Mittelalter in unseren Breitengraden angebaut, verlor er durch die mhsame Gewinnung an Bedeutung, erlebt heute aber eine Renaissance in europischen Kchen. Band 15 der kleinen gourmandise Reihe erzhlt seine Geschichte, ergnzt um kstliche Rezepte. Fr alle, die Safran mehr zutrauen als eine Prise im
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