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Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine malolaktische Fermentation eingeleitet
Ein ausgezeichneter trockener Rotwein aus dem Valle de Maipo in Chile
Was die Weine alle eint: Sie sind ein wunderbarer Essensbegleiter zu Spargel
Syrah und Carménère
Doppio Passo Brindisi DOC Riserva Spargel Dieser Most wird dem bereitsEine intensive halbtrockene Rotwein Cuve aus dem italienischen Apulien. Dieser Riserva verdankt seinen auergewhnlichen Geschmack den Trauben, die in zwei Durchgngen geerntet werden im ersten Durchgang bei voller Traubenreife und anschlieend bei einer spteren Lese. Flle, Intensitt und Charakter sind zum Markenzeichen des Doppio Passo geworden. Whrend dieses doppelten Gangs (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe und Aroma.