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Im traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet
Seit Beginn der Herstellung wurden Higonokami-Messer häufig von Kindern zum Anspitzen von Bleistiften oder zur Bearbeitung von Bambus verwendet
Material: VG-10 / Stärke: 2 mm / Klingenlänge: 60 mm
mit einer flachen
Santoku Blue Steel #2 Nashiji Edelstahlummantelung Eibenholz Griff 165mm 刀舟 Im traditionellen Chokin-Stil wird derSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.