saumur aoc bulles de roche domaine des roches neuves 138631 W14-15-toscana-bolgheri Le nez révèle une bonne

Le nez révèle une bonne complexité olfactive

Rouge rubis intense et brillant

ainsi que de nuances de bois et de réglisse

Eclectique aussi dans les combinaisons

saumur aoc bulles de roche domaine des roches neuves 138631 W14-15-toscana-bolgheri Le nez révèle une bonneJaune paille lumineux avec un perlage fin. Fruit et floral est le profil olfactif dans lequel des notes de pomme et de pche blanche ouvrent la voie aux agrumes. Une note balsamique et parfume apparat en arrire plan. En bouche, l'effervescence est crmeuse et soutient la fracheur marque. Une note savoureuse et minrale subsiste en finale. La combinaison du Chenin Blanc avec une petite proportion de Cabernet Franc est la base du vin mousseux AOC Saumur