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Agriculture Biologique
Fermentation alcoolique en barrique
Ce jardin botanique
il révèle un bouquet complexe et raffiné
Mistral 2025 Agriculture BiologiqueIGP Mditerrane 9,5% Alc. 75cl Assemblage 100% Rolle ge de la vigne 35 ans Rendement 35 Hl Ha Mthodes Culturales Taille en cordon de royat double, bourgeonnage et co pturage Vinification Rcolte la main en sous maturit, levures indignes, FA en oeuf bton pendant 3 semaines 15 puis FML. levage 3 mois en uf en bton Dgustation La robe est intense, franche, dune couleur jaune ple aux reflets verts. Le nez sexprime avec des notes minrales, des armes dagrumes
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