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Available in several denominations

ces couteaux sont forgés par les plus grands maîtres artisans de Sakai

Ils sont dotés d’une lame à tranchant unique extrêmement affilée

SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI pierre E-gift cards will be emailedLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates