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18 Monate auf der Feinhefe in großen Fässern aus französischer Eiche gereift
Urgonnien und Sand
landet beim Châteauneuf-du-Pape „Chaupin“ einen Volltreffer: 100% Grenache von den sandigen Böden der Lage La Crau ergeben einen Wein voller Feinheit und Frische
köstliche Extraktsüsse
Domaine La Soumade Rasteau Cuvée Confiance 2020 Brut 18 Monate auf der FeinhefeDie extraktreichen Trauben stammen von 50 100 Jahre alten Rebstcken und verleihen dieser Cuve eine unglaubliche Tiefe und Dichte. Im Glas dunkelrot, fast schwarz. In der Nase Aromen von Cassis, Brombeere, Himbeere und Noten von Veilchen und Lakritze. Im Mund wunderbar ausgewogen, sowohl Kraft als auch Eleganz im berfluss, dunkle Frucht und Wrze, mineralische Noten, seidige geschliffene Tannine. Langes kraftvolles Finale mit einer leichten Note von
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